Wegen Ihrem hohen Nährstoffbedarf und der Produktion von Sauerstoff ist die Wasserpest eine wichtige und nützliche Unterwasserpflanze für den Gartenteich. In sehr Nährstoffreichen Teichen bildet die Unterwasserpflanze in kurzer Zeit große dichte Bestände.
Ursprünglich stammt die Wasserpest aus Nordamerika und wurde vor über hundert Jahren eingeschleppt. In Europa sind ausschließlich weibliche Pflanzen bekannt. Fischen und Amphibien bittet die Unterwasserpflanze Versteckmöglichkeiten und Plätze zum Ablaichen. Wegen Ihrer weichen Blätter und Stängel ist die Unterwasserpflanzen nur bedingt für Fischteiche geeignet.
Wie auch beim Hornblatt, ist die Wasserpest bei der Lieferung oder im Handel oft als Bündel zusammengefasst. Mehrere ca. 10 bis 15 cm lange Triebspitzen sind mit einem Gummi oder einem Bleiband gebündelt. Vor der Pflanzung im Teich sollte der Gummi oder das Bleiband entfernt werden. Anders als das Hornblatt bildet Wasserpest wurzeln. Am einfachsten ist es, die Unterwasserpflanze mit einem Stein auf dem Teichgrund zu fixieren. Nach kurzer Zeit bildet die Pflanze Wurzeln und verankert sich selbständig am Teichgrund.
Die Wasserpest kann innerhalb kurzer Zeit dichte krautige Bestände bilden. Die einzelnen Triebe erreichen dabei eine Länge von bis zu 2 Metern. Wie bei vielen anderen Unterwasserpflanzen kann bei einem stagnierenden Wachstum ein CO2-Mangel vorliegen. Erkennbar wird dieser häufig durch gelbliche Ablagerungen (biogene Entkalkung) an den Blättern.
Die Wasserpest benötigt in der Regel keine besondere Pflege. Bei stark wachsenden Beständen empfiehlt es sich diese regelmäßig zurück zu schneiden. Frei treibende Triebe sollen dabei vollständig entfernt werden. Andernfalls besteht die Gefahr das sich die Wasserpflanze unkontrolliert im Teich ausbreitet.
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